牛乳やヨーグルトを飲むと下痢になる？

ご存知の人が少ないと思いますが、牛乳やヨーグルトには「乳糖」という糖分が含まれています。

この乳糖は、人間の母乳にも含まれているものです。哺乳している赤ちゃんには、たやすく消化、吸収できますが、成長すると共に、この乳糖を分解する消化酵素が徐々に喪失していきます。

特に日本人はアメリカやヨーロッパの人間と違って、牛乳を飲む文化が元々なかったため、乳糖を分解する能力が弱い人種に分類されます。

牛乳やヨーグルトを飲んでも全然平気な人もいれば、飲むとすぐ下痢になる人がいます。これは「乳糖不耐症」といいます。

ですから、牛乳を飲んで下痢になる方は無理して飲む必要がありません。冷たい牛乳やヨーグルトは胃腸の機能を調整する働きがあると盲信して飲み続けると、胃腸を冷やし、逆効果になる可能性があります。「乳糖不耐症」の人が牛乳やヨーグルトを飲んでも、結局消化、吸収されません。あくまでも自分の体質に合わせて栄養素を摂取することに限ります。

私は、学校の給食で牛乳が毎日のように配給されることに疑問を感じています。